世田谷市場でもときどき出会う
【エディブルフラワー＝食べられるお花】
お料理を彩るステキな例をご紹介します。
写真は先日のアグネスホテルでのお昼
【レーシーで白い繊細なお花】
白身魚のポワレと季節の青野菜と
ジューシーに焼けた肉料理と
【黄色みのあるお花が2種】
焦げ色の肉汁と絶妙な色合わせ
さかのぼって前菜は鴨肉のチェリーソース
【ずばり濃い目のピンクのお花】
なんともわかりやすい調和
アトリエフィオーリはサロン形式なので
グルメな方もよくみえますが
お互いのおもてなしのヒントになれば幸いです。
